第50周山东省畜产品市场行情走势分析

2019-09-14 11:52:57 来源: 双鸭山信息港

第50周山东省畜产品市场行情走势分析

一、猪市维稳

第50周(12月9日- 12月15日),据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测,本周活猪价格为15.33元/公斤,环比增长0.20%,同比下降1.98%。猪肉价格为25.49元/公斤,环比下降0.04%,同比上涨3.87%。

本周全国方面,全国出栏肉猪平均价格小幅上涨(瘦肉型、良杂、土杂猪的均价),从上周的15.29元/公斤下跌至15.18元/公斤,瘦肉型猪价格从15.6元/公斤下跌至15.4,良杂猪下跌至15.2元/公斤左右,同比下跌了3.37%。全国仔猪价格均价(三元和良杂仔猪均价)从上周的23.73元/公斤跌至22.98元/公斤,继续向底部深跌。三元仔猪价跌破25元/公斤至24.98元/公斤,去年同期反弹至24.24元/公斤,同比下跌5.2%。

业内专家认为,受刚性需求增速稳中上升影响,生猪供需趋向平衡,2014年猪价中枢有望比今年整体抬高。今年4月~5月的猪价或是本轮猪周期底部,2014年猪价将震荡向上,全年价格中枢比2013年明显抬高。同时,全球玉米、大豆产量大幅增加,在供给端的压力、下游深加工需求疲软的助推下,玉米、豆粕价格未来保持弱势下跌格局的可能性较高。生猪养殖业未来有望延续“猪价稳步上移,饲料成本下降”的状态,养殖企业或步入了黄金发展期。第50周(12月9日- 12月15日),仔猪价格为19.19元/公斤,环比下降0.57%,同比上涨5.56%。目前猪市处于产能过剩阶段,所以猪价短期内可能不会有超乎预期的涨幅,而且过了春节以后堪忧,不建议养猪户大量补栏。

二、鸡蛋价格将持续上涨

第50周(12月9日- 12月15日),据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测,本周我省鸡蛋平均价格为8.12元/公斤,同比下降10.96%,环比上涨0.74。

近日全国大部分地区受冷空气影响,温度降低,蛋鸡产蛋性能受到影响;同时随着节日的逐步临近,食品厂商和加工企业节前备货开启,鸡蛋集中需求上涨,蛋价应势走高;目前在产蛋鸡数目持稳,且目前种蛋和鸡苗价格偏低,不排除“种蛋商用”的可能,从而增加鸡蛋供应量,因而后市鸡蛋价格将维持涨势,但涨幅或有限。

三、市场低迷拉低鸡价

第50周(12月9日- 12月15日),据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测,本周我省活鸡平均价格为9.55元/公斤,同比下降8.61%,环比下降1.14%。

尽管当前天气逐渐严寒,但是市场上鸡肉库存压力大,厂家鸡肉产品走货速度与价格均较差,屠宰场经营压力大,打压毛鸡价格,鸡价仍是徘徊保底价震荡运行,全省肉鸡价格继续震荡下行,同时目前鸡苗供应充足,种鸡场和孵化场继续下调苗价,后市价格仍将低迷。

四、牛羊肉持续小幅攀升 生鲜奶比去年同期大涨百分之三十

第50周(12月9日- 12月15日),本周我省牛肉价格58.06元/公斤,突破58元关口,同比增加17.63%,环比上升0.05%;羊肉价格69.99元/公斤,继续逼近70元大关,同比增加11.47%,环比上升0.99%。 本周牛羊肉价格继续走高,是市场一种自我调节的正常表现。一方面,随着气温回落,牛羊肉消费进入旺季,加之消费者生活水平提高,牛羊肉消费量稳步增长,尤其是近年来猪肉瘦肉精等食品安全问题频发,消费者食品安全意识增强,减少了猪肉消费,相应增加了牛羊肉消费量;另一方面,受养殖成本上升、母畜养殖效益偏低等多重因素的影响,全国肉牛、肉羊存栏减少,产量增长减缓,个别年份略有下降,供求关系趋紧,局部地区出现牛羊肉供不应求。预计今后一段时期,随着消费需求增长拉动和生产成本进一步上升,牛羊肉价格仍将保持上涨态势。

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