拌炒茄酱意大利面的做法

2019-05-15 05:31:03 来源: 双鸭山信息港

拌炒茄酱意大利面的材料:A)意式螺旋粉(Fusilli),橄榄油,芫荽叶,冰块

B)番茄酱200克,水20克,木薯粉15克,盐适当,糖30克,柠檬汁5克,酸梅汁20克。

C)小番茄,蘑菇片

拌炒茄酱意大利面的做法:1.材料B意式螺旋粉(意)煮熟后用冰水浸2或3分钟(浸冰水可增加它的弹性及口感)以后沥干。

2.预热油窝倒入橄榄油用中火炒意,加入1粒蛋和意拌均,加入些芫荽叶和番茄酱(让意的色彩转换些)炒均便可。

3.材料B混均用小火煮热加入材料C,边煮边拌至浓稠便可。

4.茄汁淋在炒好的意式螺旋粉上便可

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